Османська турецька кава – Нурі Топлар

Елітна традиційна османська кава від Nuri Toplar - металева банка 250 грам

Престижні обсмажувачі Nuri Toplar були засновані в 1890 році і вже більше 130 років виробляють преміальну турецьку каву незмінної якості зі 100% чистих кавових зерен бразильської арабіки. Це єдиний у світі, який обсмажується на дереві без додавання будь-яких підсилювачів текстури, смаку або інгібітора агломератора або підсилювача піни.

«Чашка кави зберігає прихильність на сорок років», - так турецьке прислів'я виражає вдячність і подяку за будь-яку незначну послугу. Це прислів'я вказує на важливість кави в соціальних зв'язках у Туреччині. Назву турецької кави дають каві, звареної і приготовленої способом, який належить туркам.

Цей спосіб приготування кави характеризується наявністю піни, її особливим запахом і смаком, особливим способом подачі. Історія турецької кави сягає шістнадцятого століття, коли турки почали молоти і обсмажувати кавові зерна, а в сімнадцятому столітті вони стали найбільшими розповсюджувачами кави в світі Неодмінна потреба в суспільному житті через поширення кав'ярень і літературних форумів. Це була велика перемога кави в її швидкому поширенні.

Першою батьківщиною кави був Аден у Ємені, де суфії та дервіші пили її, щоб пожвавити ніч, і вони описували її як напій, який відкриває розум. Потім він перемістився в Єгипет, Сирію, Хіджаз і Туреччину. (Читайте більше з джерела)