Маамул Байтоти с фисташками

Диски вкусного маамуля с роскошными фисташками, приготовленные вручную с заботой в доме нашего профессионального шеф-повара.

Фисташковый маамуль — это роскошный вид десерта маамуль, который популярен на Ближнем Востоке и в Леванте. Он известен своей характерной начинкой, состоящей из рубленых фисташек, круглой или овальной формы и ароматом, полученным из фисташек, а иногда и кардамона.

Основа фисташкового маамуля состоит из смеси муки, топленого масла (или сливочного масла), сахара и иногда порошка кардамона. Что касается начинки, то она обычно состоит из измельченных фисташек с сахаром, а иногда и из цветочной воды для придания особого аромата. По желанию можно добавить и другие орехи.

Ингредиенты основы смешивают и формируют небольшие шарики, затем подносят кусок теста и слегка выдавливают его посередине, чтобы образовалось место для начинки. Начинку кладут внутрь теста и хорошо закрывают, затем формируют круглую или овальную форму. Поместите маамуль на противень, застеленный масляной бумагой, и запекайте в духовке на среднем огне до золотистого цвета.

После того, как маамуль остынет, его можно съесть с чашкой чая или арабского кофе. Фисташковый маамуль — популярный и вкусный выбор для таких случаев и праздников, как Ид аль-Фитр и Курбан-байрам.