قهوه سنتی عثمانی ممتاز توسط نوری توپلار - قوطی فلزی XNUMX گرمی
شرکت معتبر Nuri Toplar Roasters که در سال XNUMX تأسیس شد، بیش از XNUMX سال است که قهوه ترکی درجه یک با همان کیفیت را از XNUMX٪ دانه های قهوه عربیکا برزیلی خالص تولید می کند. این تنها قهوه ای در جهان است که بدون افزودن هیچ گونه تقویت کننده ای با چوب برشته می شود. بافت، طعم یا بازدارنده، افزایش دهنده آگلومره یا کف.
یک ضرب المثل ترکی به این صورت است که "یک فنجان قهوه محبت را برای چهل سال حفظ می کند." در این ضرب المثل، نشانی از اهمیت قهوه در روابط اجتماعی در ترکیه است. نام قهوه ترک به قهوه ای اطلاق می شود که به روشی که متعلق به ترک ها است دم کرده و تهیه می شود.
این روش تهیه قهوه با وجود کف روی آن، عطر، طعم و ارائه خاص آن مشخص می شود. تاریخچه قهوه ترک قدیمی است و به قرن شانزدهم باز می گردد، زمانی که ترک ها در قرن هفدهم شروع به آسیاب و برشته کردن دانه های قهوه کردند و در قرن هفدهم به بزرگترین توزیع کننده قهوه و نودل در جهان تبدیل شدند. این یک پیروزی بزرگ برای قهوه در گسترش سریع آن بود.
اولین خانه قهوه عدن در یمن است که عارفان و دراویش برای شب زنده داری آن را می نوشیدند و آن را نوشیدنی باز کننده ذهن توصیف می کردند. و سپس به مصر، سوریه، حجاز و ترکیه نقل مکان کرد. (ادامه مطلب را از منبع بخوانید)
بررسی ها
هنوز هیچ نظری وجود ندارد