الوصف
أقراص من معمول الكعك بعجوة التقليدي الشهير مغلفة إفرادياً في علبة معدنية أنيقة بغطاء شفاف.
معمول الكعك بعجوة هو أحد أكثر الحلويات التقليدية انتشاراً ورغبةً في منطقة الشرق الأوسط، وخاصة في الأردن وفلسطين. تتميز هذه الحلوى بشكلها الجذاب وطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية.
يتم إعداد الكعك بعجوة عادةً من مكونات أساسية مثل الطحين والسمن أو الزبدة والسكر والتمر، حيث يخلط الطحين مع السمن والسكر وقليل من الماء لتكوين عجينة متماسكة وسهلة التشكيل. بينما يهرس التمر حتى يصبح ليناً ويمكن تشكيله بسهولة، وتضاف له بعض المنكهات مثل الهيل والقرفة والفانيليا، ثم يُشكّل يدوياً بشكل حلقات دائرية..
وبعد الانتهاء من تشكيل المعمول، يُخبز في فرن محمى على درجة حرارة معتدلة حتى يصبح ذهبي اللون.
يمكن تقديم الكعك بعجوة باردًا أو ساخنًا ويُفضّل تناوله مع الشاي أو القهوة العربية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تزيين المعمول بالسمسم أو اللوز المفروم أو الجوز حسب الرغبة.
إن معمول الكعك بعجوة ليس فقط لذيذاً ولكنه يحتوي أيضاً على فوائد صحية نظرًا لمحتواه العالي من التمر. التمر غني بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب والجهاز الهضمي والجهاز المناعي.
وعلى الرغم من أن معمول الكعك بعجوة له فوائد صحية، فإنه من الواجب تناوله بكميات معتدلة بسبب محتواه العالي من السكريات والدهون.
حلويات النجمة متوفرة الآن في الإمارات العربية المتحدة فقط لدى محمصة وحلويات فستق وهيل. تقدم حلويات النجمة الحلويات الشرقية التقليدية ذات المذاق الرفيع والجودة العالية منذ أكثر من خمسين عاماً، وتسعى لتقديم أعلى مقاييس الجودة في جميع منتجاتها للحفاظ على الطعم الفريد الذي تتميز به بما يرضي جميع الأذواق.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.